【作者简介】颜盈盈，青岛农业大学经济与管理学院硕士研究生，研究方向：农产品国际贸易，青岛　266109；刘学忠，青岛农业大学经济与管理学院教授，研究方向：农产品国际贸易，农业产业经济，青岛　266109 

　　【内容提要】利用商务部、FAO、UNCOMTRADE等统计数据对中国茶叶出口的品种结构和市场机构进行了分析，得出结论：中国茶叶出口的品种结构与国际茶叶进口市场的品种结构相差较大；中国茶叶出口市场主要是非洲，其次是亚洲；亚洲及欧美茶叶市场有很大的开拓空间。中国应区别世界不同地区分别开拓红茶和绿茶市场，对于英国、俄罗斯等高纬度地国家，应在保持传统的绿茶市场的基础上，积极开拓红茶市场；对于阿联酋、沙特等中东地区，应积极宣传绿茶的功效，大力开拓绿茶市场。 

　　【关 键 词】茶叶出口/品种结构/市场结构 

　　　1　引言 

　　中国是世界茶叶的发源地，是世界上种茶、制茶和饮茶最早的国家，同时也是世界上最早进行茶叶贸易的国家。目前中国是世界上主要的茶叶生产国、消费国和出口国。

　　茶叶是中国出口兼内销的农产品，茶产业是中国部分山区经济发展、农业发展的支柱产业。茶产业的发展对中国广大茶叶产区区域生态环境的改善、净化山区空气、保持水土流失起着极其重要的作用，并成为改善山区农村综合生态环境的重要绿化手段。据不完全统计，目前中国共有茶农8000多万人，从事茶叶相关工作的达到1.2亿人，茶叶年产值达100亿元，茶产业在主产区国民经济中起着十分重要的作用。目前，茶叶成为主产区农业经济收入的重要来源，同时有利于解决山区劳动力就业问题，增加了农民收入。因此，发展山区茶叶生产成为解决中国山区“三农”问题的重要途径。

　　随着世界其它产茶国的兴起以及国外先进的种植与加工技术的应用，国际茶叶市场供给量以及茶叶的质量水平大大提高，国际茶叶市场的供给已经转变为供大于求，茶叶市场的竞争更为激烈。目前中国的茶叶出口主要是绿茶，出口单价低于世界平均价格，这与国际上其它茶叶生产大国主要出口红茶不同。当前中国茶叶出口的市场结构如何，中国主要出口国名单与世界主要进口国名单有什么不同，世界主要茶叶进口国进口茶叶的品种结构是怎样的，中国茶叶出口的品种结构和市场结构应该如何调整才能适应世界茶叶市场需求，这些问题非常值得研究。

　　根据《中华人民共和国海关统计商品目录》，中国的出口茶叶分为10类：每件净重不超过3kg的绿茶(09021090)、红茶(09023090)、花茶(09021010)、乌龙茶(09023010)、普洱茶(09023020)，每件净重超过3kg的绿茶(09022090)、红茶(09024090)、花茶(09022010)、乌龙茶(09024010)、普洱茶(09024020)。其中，红茶和绿茶之外的其它出口茶叶统称为特种茶。联合国统计暑UNCOMTRADE数据库中绿茶包含中国统计中的花茶，红茶包含中国的乌龙茶和普洱茶，本文凡是应用UNCOMTRADE数据进行的分析仅包括绿茶和红茶两大类。

　　本文数据，凡是来源于中华人民共和国商务部的最新到2011年，来源于UNCOMTRADE数据库的，因部分国家缺少2011年数据，部分国家还在更新中，考虑到准确性最新数据截止2010年。FAO数据最新至2010年。

　　　2　中国茶叶出口结构分析 

　　2.1　中国茶叶出口的品种结构分析

　　从2001-2011年，中国茶叶出口总量呈缓慢增长趋势，出口的茶叶以绿茶为主，而且绿茶占出口总量的比重不断上升，从2001年的65.4%上升至2011年的79.8%，10年间上升了14.4%；红茶占出口总量的比重本来就不高，而且不断下降，从2001年的16.4%下降至2011年的11.0%，10年间下降了5.4%；特种茶(包括乌龙茶、花茶、普洱茶等)出口量所占的比重也不断下降，从2001年的18.3%下滑到2011年的9.2%，10年间下降了9.1%(表1)。这种出口结构与国际茶叶进口市场的品种结构差异较大，2010年国际市场红茶占进口总量的83.3%，绿茶占16.7%。中国绿茶出口量已经占世界市场的90%，如果按照联合国统计再加上花茶的话，则已经占92.9%，可见绿茶的市场空间已经十分有限。