内容摘要：7、将猪肚、鱿鱼、鸡腿、猪腱肉、鲍鱼放沙锅内，加入所有调味料先煮10分钟，再加香菇、竹荪和笋同煮，以小火煨半小时，使其完全熟软入味。5、将所有配料放入糯米饭里，加花椒粉和盐（可按自己口味定）拌均匀（拌均匀后，可以挖一小块，放微波炉里烤30秒，试一下味道，主要是有生鸡蛋，其实也可以吃，不过就要胃肠功能好的）。配料：香菇丝、冬笋丝、葱、姜、蒜各30克、鸡蛋1个。调料：色拉油1000克（约耗100克）、生粉50克、料酒、精盐、味精、李锦记老抽各10克、高汤适量。总结：春节吃饭最注重营养健康，吃惯大鱼大肉的人们，不妨试试小编推荐的这些蔬菜美食吧，不但营养健康，而且还能让你享受到春节浓浓的情意哦。
关键词：糯米;香菇;调料;鸡蛋;猪肚;鱿鱼;高汤;莴笋;油菜;植物油
作者简介：
主料：猪肚300克，鱿鱼（鲜）100克，鸡腿200克，猪腿肉150克。
辅料：香菇（鲜）50克，竹荪（干）50克，莴笋50克，油菜100克。
调料：蚝油10克，植物油15克，盐4克，白砂糖5克，胡椒粉3克各适量。
做法：1、猪肚洗净，先煮熟再切片；2、鱿鱼切花，氽烫过捞出再用；3、猪腱肉（猪腿肉）、鸡腿切块，烫除血水备用；4、香菇，竹荪泡软，去蒂，切小块；5、莴笋先煮熟切条；6、油菜氽烫过再冲凉备用；7、将猪肚、鱿鱼、鸡腿、猪腱肉、鲍鱼放沙锅内，加入所有调味料先煮10分钟，再加香菇、竹荪和笋同煮，以小火煨半小时，使其完全熟软入味；8、放入油菜，煮熟即移出食用。
